Leverpostej næsten fedtfri..

Købt 3% leverpostej - smager ikke altid
særlig godt - her får I min - den er rigtig god.
1 kg. svinelever
400 gr. magert flæskefars
eller evt. kotelet
900 gr. kogte kartofler
8 spiseske m.top havregryn
6 dl. minimælk
8 stk. æg
3 spiseske salt
½ spiseske peber
450 gr. løg
Start med at koge en grydefuld kartofler
alt kommes i kødhakkeren.
Bages i vandbad 1 time 170 gr.
Der bliver ca. 12 forme.
Når man bager den bliver den ikke
brun ovenpå som ellers - det regner jeg
med skyldes det manglende fedt
Den er rigtig god - jeg har bestemt
jeg vil lave leverpostej hele året
for eftertiden.

Lunas gode Boller.

Vi var til fødselsdag - Luna havde bagt boller - her er opskriften:

Boller med gulerod og solsikkekerner.

Den originale.

200 gr. revet gulerod
2 stk. æg
100 gr. solsikkekerner
dette blandes for sig.

2 pk. gær
½ l. lunken vand
50 gr. sukker
1 stk. æg
2 teske salt
1 kg. mel
130 gr. smeltet margarine
så blandes det hele og hæver
ca. ½ time - dejen er klistret og
sættes på plade med skeer
bages ved 200 gr. ved varmluft
15-20 min. til de er gyldne.

De er rigtig gode - det er en stor portion
med ½ får man 2 plader.

Så lige den fedtfattige udgave.
200 gr. revet gulerod
2 stk. æg
100 gr. solsikkekerner
dette blandes for sig.
2 pk. gær
½ l. lunken vand (GEM LIDT)
25 STK. SUSLI SØDETABL.
OPLØST I DET SIDSTE VAND
1 stk. æg
2 teske salt
1 kg. mel
1,3 DL. RAPSOLIE

Fedtfattig Flødeskum.

Jeg får et nyhedsbrev - der stod
slankeflødeskum.
Jeg bruger cremfine til piskning -
der er kun 19 % fedt i.
Når det er pisket godt stiv kommes
½ - 1 dl. minimælk i det kan ikke
smages - men det sænker jo
fedtprocenten betydeligt.
Jeg har efterprøvet det - først med en
½ og næste gang prøvede jeg
med 1 dl. - SUPER.

Kørepose

Hej Mormor
Kunne du ikke lige bestrække en kørepose med stribet stof udenpå og grå flonel indeni.
Øh - måske - der skulle være så selen i barnevognen kunne gå gennem alle lag.
Først blev det vasket - man ved jo ikke hvor meget det kryber.
Det var bare et kæmpearbejde. Håber William bliver glad for den.

Sne.

Så fik vi den første sne i Hals - det er flot - lysene forsvinder næsten helt.

Julepynt.

Så blev jeg færdig med julepyntning - og har også nået at montere en vest - men opskriften kommer først om et par dage.

Regn og rusk.

 

Det er da et usædvanligt trist vejr – øsende regn og storm – det er kun vejr til en god bog skiftesvis med strikketøjet.

Knæplaid.

Hvor dum kan man være - Min søster får som regel altid en kasse af mit strik med hjem - når hun er her - så sælger hun noget til venner og bekendte - sidst havde jeg et tæppe som jeg havde hæklet for langt tid siden - men bare haft til at ligge - for da det var færdig - var der ingen og slet ikke mig - der havde blåt længere. Men det kunne da være måske en kørestolsbruger gerne ville have det - så det blev sat til en symbolsk pris - meen et par dage efter ringede min søster at det var solgt og vedkommende ville gerne have et mere !!!

Kontorgardigan.

Den eneste fejl den sorte havde - det er ikke til at få den vasket, så fryser jeg - en grøn vil passe fint til meget af mit tøj.

Oldeskat.

Man går på facebook - sådan for at se om der er noget nyt indenfor familien - så er der bare det dejligste billed af oldeskatten. Han er 9 uger her. Det er smart , at man lige kan gemme en kopi hos sig selv.

Klippe hæk.

Fra vores udkørsel - er der dårlig udsyn på grund af høje hække - så i dag har vi klippet hækkene ned med næsten en ½ meter - det giver bare en masse affald.

Kontortrøje.

Line - et af vore børnebørn er lidt af en frossenpind - hun fryser når hun er på arbejde. Så hun ringede mormor kunne du tænke dig at strikke en tyk gardigan til mig - siden jeg fik sokker har jeg hjemmestrikkede sokker på hver dag. JO jo da - ind og se hvad man havde på lager som egnede sig.

Dejligt at få et knus - den passer bare lige - og det er lige min smag.

William på besøg

Ja så har vi lige haft besøg af William og hans forældre - så frem med camera og lidt nye billeder.
Det er dejligt at følge dem - jeg går også på facebook - der kan jeg følge næsten alle vore børnebørn.

William.

Så har jeg endelig et par billeder af vores nyeste oldebarn.

Valdemar

Så er Valdemar blevet 8 måneder - det går bare stærkt.
Centimetermålet har altid været et dejligt legetøj - en sød lille fyr.

Nyt Oldebarn.

Ja så har vi fået en William - en sød lille fyr- han var altså stor 4550 . Vi skulle jo ud og se ham og havde selvfølgelig camera med - men ak - da vi skulle tage billeder af ham - pist ingen strøm - jeg ved ikke hvad der var sket - jeg synes altid den står i sin dok - men det må jo have svipset - så der kommer først billede næste gang vi ser ham.

Køretrøje.

Ja så går vi og venter på et lille nyt barn i familien. - Han skal blandt andet have denne køretrøje.

Halvpatent på rundpind.

Opskrift på turkis babytrøje
strikket på rundpind.
2 ngl. Lone garn fra hjertegarn a` 100 gr.
ca.½ ngl blå
rundpinde nr. 4 og 5 - strømpepinde nr. 4 og 5

Slå 114 m. op på rundpind nr. 4 og strik 4 omg. turkis - 2 omg. blå - 4 omg. turkis rib
nu skiftes til rundpind nr. 5 oghalvpatent:
1. omg.* 1 ret, slå om og 1 vrang løs af* gentag fra* til* omg. rundt.
2. omg. strik rib som maskerne viser altså omslaget og vr.masken strikkes vr. sammen -
disse to omgange gentages til man når vendinger ved halsen.
Når arbejdet måler ialt 16 cm- strikkes striber - begynd på en omg. med rib:
2 omg. blå - 2 omg. turkis - 6 omg. blå - 2 omg. turkis - 2 omg. blå - strik videre med turkis til arbejdet ialt måler 20/21 cm -
nu lukkes for 5 m. til ærmegab - strik 53 m. til forstykke - luk for 5 m. - og strik 51 m. til ryg - denne fordeling, så maskerne før og efter ærmegab er vrang lad arbejdet hvile.
Æmer:
Slå 32 m. op på strømpepinde nr. 4 og strik rib som på trøjen - skift til pinde 5 og halvpatent - tag ud på begge sider af midtermasken på hver 6. omg. til der er 48 m. strik striber som på trøjen - når ærmet måler 20/21 cm eller ønsket længde, lukkes for de 5 midterste masker (pas på at maskerne begynder og slutter ved ærmegab som på trøjen.
Strik næste ærme.
Nu samles det hele - for at det blir lettere at strikke ca. de første måske 10 omg. sætter jeg maskerne på 2 rundpinde - fra midten af ærmet til midten af næste ærme - så går det let- nu tages der ind til raglan på hveranden omg. med 2 vrangm. imellem - når arbejdet ialt måler ca. 27 cm. strikkes vendinger så ryggen blir højere ( inden vendinger har jeg 70 m.)
Flyt omgangens begyndelse så du er 5 m. inde på forstykket (altså uden at strikke dem)
sæt de 11 midterste m. på en hjælpenål - vend og strik nu fra vr. ( det skal være ribpinden fra vrangsiden) strik til du har strikket 5 m. på forstykket vend - strik til der er 5 m. tilbage vend -
en pind mere til der er 5 tilbage vend - herefter lad 3 m. stå hver gang til der er 13 m. tilbage til nakken.
Halskant: med lille rundpind nr 4 strikkes maskerne - i vendehullerne tages 1 eller 2 m. op jeg har ialt 66 masker strik ca. 6 cm. rib med en blå stribe i - luk af ikke for stramt.
Montering: sy halskanten til. - sy hullet under ærmet - hæft ender - havde der ikke været striber i var der jo næsten ingen montering.
NB. når der er strikket et stykke af ærmet kan det godt komme på en lille rundpind.

Små små strømper.

Opskrift små strømper i 2 størrelser.
Strømpepinde nr. 3 og lidt tyndt garn.

Slå 24 - 28 masker op på strømpepinde nr. 3 og strik 5 - 8 omg. rib.
Tag jævnt ud til 28 - 32 masker - strik glat til skaftet måler 5 cm. - 6/7 cm. - sæt nu det halve antal masker på en tråd og strik hæl over den anden halvdel:
Strik første pind fra retsiden helt igennem vend -
slå om og strik pinden helt igennem vend
slå om strik til der mangler 1 maske (1 m + omslag) vend
slå om og fortsæt på denne måde til der er 4 masker midtpå - der er nu 5 - 6 dobb. masker i hver side - der fortsættes med at strikke en maske mere med på hver pind, til alle m. igen er med -MEN
MEN - når de første 2 pinde er strikket - tages der 1 dr.ret maske op i vendehullet og de næste(omslag+ny maske strikkes sammen ) , vend og start næste pind med at strikke de første 2 m. sammen - når du når til de sidste 2 pinde så er der omslag+m+omslag disse 3 strikkes sammen - alt dette for ikke at få huller ved vendinger.
Nu sættes maskerne fra tråden igen på pinde og der strikkes rundt igen, ved hælhullet samles 3 m. dr. op disse strikkes igen sammen på hveranden omg.(kile).
Strik nu til foden ialt (med hæl) 8 -9 cm. - nu begynder tåen:
Nu strikkes 3.+4. m sammen omg. rundt - 3 omg. glat
nu strikkes 2.+3. m sammen omg. rundt - 2 omg. glat
nu strikkes 2 m. sammen omg. rundt - Træk tråden igennem de sidste m.
Montering: hæft de 2 tråde - FÆRDIG.

Rosen-blad-marmelade.

Når man nu alligevel skal ud og klippe roser af - det skal jo helst ske hver dag - tag så lige og klip nogle som er fuldt udsprungne men ikke er helt nedfalds endnu.
Opskrift på marmelade.
300 gr. rosenblade - jeg bruger blandede farver
1 l. vand
dette koges i ca. 10 min. nu er det kedeligt gråt
rosenbladene sies fra og kommes i food proc. - hældes så tilbage i gryden ( det er nu mos)
Nu kommes 1½ strøgen teske citronsyre i - vupti så fik det farve igen.
ca. 125 stk sysli sødetabletter ( fåes i Aldi - ingen bismag)
smag på det - man kan jo også søde med sukker -
2 topteske rød marmelit eller Dr. Øtkers geleringspulver drysses i under omrøring det skal være den røde - den er til når man ikke bruger sukker - koges med ca. 2 minutter - kommes på glas.
Det smager dejligt - og så er det da sjovt - først følger man roserne og siden nyder man dem på en mad.

Dejligt hotel.

Der var stort flot dessertbord.

Ferie er også at glo på alle butikker og købe en masse nye ørenringe .

Hjemme igen.

Ja så er vi atter landet i Ålborg – og ca. ½ time senere var vi så hjemme – efter en dejlig ferie – 26/28 grader i skyggen og vandet i poolen var 22/24 grader – vandet var meget varmere end vi forventede – swimmingpools plejer altid at være iskolde – men dette var lækkert .

Vi har gået meget – og oset en masse – og købt gaver til alle de små.

Ferie - Bulgarien.

Igår så min mand på tekst tv - en tur til Bulgarien - Golden Sands - vi ringede på den - og jo - der var billetter - 4 stjernet hotel Atlas med all incl. Afrejse imorgen så nu er vi klar - et par af børnebørnene ville gerne låne huset imens - vi kender hotellet og byen - så det er alle tiders-

spam

Jeg fik altså rigtig meget spam – min emailadresse blev også misbrugt – så igår lavede jeg en ny emailadresse – men der er jo så en del konti som skal laves om.

Skøn Årstid.

Igår fredag - havde vi det mest pragtfulde vejr - så idag gik starten ved 7 tiden med morgenkaffe i haven - det har været fint vejr - men ikke helt så varmt som igår - men dejligt når man kan sidde ude helt til ved 8 tiden. Haven bliver ikke dejligere end nu.
Hækken er træls at holde fri for ukrudt - men den er bare så flot nu - så den er næsten tilgivet.

Barnedåb

Så har vi været til barnedåb - han kom altså til at hedde Valdemar - det havde alle også vænnet sig til.

Færdig med fliser.

Ja så er terassen færdig - og jeg er selv godt tilfreds - sad og nød det dejlige vejr i eftermiddags - det var ellers en kold vind hvis man ikke var i læ. Så nu kan vestenvinden bare komme an.
Det er første gang jeg har prøvet sådan noget med at bruge waterpass - men man lærer jo noget nyt - når man prøver sådan noget - man bliver også noget selvtilfreds.

Fliser

Her regner det - jeg er ellers ved at lave en lille ekstra terrasse, et sted i haven hvor der er læ hvis det blæser på de andre - selv om den ikke er ret stor så er det et kæmpearbejde - jeg mangler lige et lille hjørne så det skulle gerne gøres færdig her i formiddag - men vi får se - når jeg er helt færdig kommer der billede på.

Fødselsdag

Er der noget at sige til det er så fint vejr at man kan sidde ude - det er nemlig mandens fødselsdag - så kunne det vel ikke være dårligt vejr.
Så må vi jo se på lørdag - når hele familien kommer til formiddagskaffe/ brunch de lover vist regn, så man må vist regne med at dække op inde.

Net book

Jeg har lige haft besøg af mit barnebarn - hun havde købt en lille pc dem der ikke er cd rom drev i og hun havde brug for at få office lagt ind - det er smart med en nøgle - jeg havde lagt det på min nøgle før hun kom - det tog så bare et par minutter så var den sag overstået. Godt man kan hjælpe hinanden.

Blogge ude.

Det er da helt vildt - da jeg fik min nye bærbare - blev jeg bare så forelsket i den at jeg skulle kunne bruge den ude i haven - men det nænnede jeg ikke - så nu har jeg købt en billigere model til have og terasse brug - selv om den kun kostede godt det halve - virker den faktisk lige så godt som
den første. Men det er da vildt at sidde ude og skrive på bloggen
Det er faktisk den første dag hvor det er varnt nok - nu glæder vi os bare til mange sommerdage.

babyer

Vores næste oldebarn bliver også en dreng - så nu er det slut med pigestrik i hvertfald for en tid - så det jeg har tror jeg nok jeg sælger her i sommer.
Den hvide mangler knapper og hæftning.

Meleret babytrøje.

Garnforbrug: 2 ngl. multifarvet babygarn

Rundpind nr. 4 og strømpepinde nr. 4

Opskrift.

Slå 60 masker op på rundpind nr. 4 og strik 4 pinde perlestrikning – på sidste p. tages 6 masker ud jævnt fordelt.

Nu inddeles maskerne således: 4 m. perle kantmasker, 11 m. forstykke, 1 raglanmaske, 8 m. ærme, 1 raglanmaske, 16 m. ryg, 1 raglanm., 8 m. ærme, 1 raglanm., 11 m. forstykke, 4 kantm. perlestrik. ( ialt 66 m.) – Tag ud på hver retsidepind,på hver side af raglanm.

Hulmønster: 4 kantm., 1 ret ,1 vrang,slå om, 2 dr. ret sammen,2 vrang, slå om, 2 dr. ret sammen, 1 vrang. - næste p. som m. viser – 3.p. som første men der strikkes 2 ret sammen, slå om – så hullet bliver skiftesvis før og efter-

Der er 2 hulrækker på forstykker – 1 på ærmet- på ryggen er der 3 hulrækker.

Når forkanten måler ca. 13½ cm- ( husk at placere knaphuller som du vil) – jeg har nu ialt 194 masker. Strik nu forstykkets 32 m. sæt ærmets 40 m. på en tråd og slå 4 nye m. op til ærmegab strik rygens masker og 4 nye m. sæt det andet ærmes m. på en tråd og strik det sidste forstykke, jeg har nu 122 m- - strik til arbejdet måler fra ærmegab 12 cm. – strik nu 6 pinde perlestrikning på næste pind lukkes af således: luk for 8 m. de næste 2 m. strikkes sammen , fortsæt sådan pinden ud, så kommer kanten ikke til at flane ud.

Ærmet: Strik evt. på strømpepinde, det gør jeg, ærmets masker og slå 4 nye m. op til ærmegab – tag ind på hver 5 omg med 2 m. imellem indtagninger ialt 5 gange – strik til ærmet måler12 cm – nu strikkes der 4 omg. perle – på første p. strikkes således: 1 vr. 2 ret sam. omg. rundt – på 5 omg. lukkes af.

Hue: garnforbrug 1 ngl.

Slå 52 m. op på rundp. 4 og strik 5 p. perle på sidste p tages 6 m. ud jævnt fordelt – strik nu hulmønster over alle masker – strik til det måler 11 cm. nu skiftes til glatstrikning på første p. strikkes således: strik 2 m. strik 3.+4. m. sammen p. ud – strik 5 p. glat – på næste pind tages ind sådan, strik 1m strik 2.+3. m. sammen pinden ud – strik nu 3 pinde glat – på næste pind strikkes 2m. sammen pinden ud – træk en tråd gennem de sidste m. – det glatstrikkede i nakken syes sammen. Saml 40 m. op til halskant og strik 4 p. perle – luk af fra vrangsiden- hækl snore med dobb. garn og sy i.

Valdemar

Så er oldebarnet blevet så stor.

Græsrabatter.

Så er jeg ved at være færdig med haven - alle græsrabatter ud til gaden er rykket op - jeg håber så at jeg måske kan blive fri for alt det græs der voksede op i hækken - man har jo lov at håbe.
Så nu må jeg da få lidt tid til at strikke igen og lave nogle opskrifter.

Så virker den nye.

Ja så er jeg ved at være færdig med at flytte alt fra den gamle computer over på den nye - meen da jeg kom til netbank - det skulle være så let - bare lige en ny kode - så var det i orden - meen så let gik det nu ikke - først skulle jeg have hentet java og installere - det gik stadig ikke - så ringede jeg til mit barnebarn Rasmus men han gik ude i bilka - nå tænkte jeg så må det vente til i morgen så må jeg få en ny igen - der poppede en meddelelse op som jeg ikke rigtig forstod - i banken havde de sagt - den skal du bare lukke - jeg gik ind for at spise - men man er jo stædig - så ind til pc og prøve igen - denne gang trykkede jeg på kør på meddelelsen - og vupti - så kunne jeg komme videre - jeg nåede det 10 minutter før koden udløb - den skal bruges inden for 2 timer.Lettelsen bredte sig.

Ny PC

Jeg har brugt denne regnvejrsdag – til at tage ud og købe en ny bærbar – og siddet og klunset med det resten af dagen – hvor har man meget på den gamle – det første jeg fik til at virke var internettet – derefter email – så resten skal nok komme – man må tage det værste først.

Forår i Hals – håber vi.

Solen skinner det er et fantastisk vejr – nu glæder man sig til det bliver forår hvor man kan sidde ude. Er det ikke skønt med de glade forårsfarver. Vintergækker og Krokus.

Lidt fra Umanak.

Et par billeder fra Umanak.

Fra en anden pc

Ja vi skal lige prøve at blogge fra Gerdas pc.

Val-de-mar 2 mdr.

Vores Oldebarn var på besøg i lørdags – nu er han 2 måneder – en dejlig lille unge

Nyt program.

Jeg har flere steder læst om Windows live Writer – det skulle være meget lettere at blogge fra det – det vil tiden vise. man må jo prøve noget nyt – umiddelbart virker det så man bedre kan se hvad man laver – men måske når jeg skal til at sætte billeder ind – så kan det være der sker noget.

Det virker bare fint - man skal lige øve sig lidt - og læse lidt i hjælpetekst - og så er det på dansk, en stor fordel.

Diverse sokker

Ja man er jo næsten helt kommet ud af vanen - så nu kommer der lidt billeder af nogle af de sokker jeg har strikket den sidste tid - alle er vilde med sokker - når jeg strikker et par til min datter så hugger barnebarnet dem.
Jeg havde også lige en indbydelse og to konfirmationssange som ventede på at blive skrevet rent på computeren.

Pc - men den halter lidt.

Så har jeg endelig fået min pc tilbage - meen den halter noget - mit billedbehandlingsprogram virker slet ikke - heller ikke min scanner - jeg prøvede på alle måder - jeg blev mere og mere hidsig - jeg havde et par sange og en indbydelse jeg havde lovet at lave - så kom jeg til at tænke på om scanneren måske kunne bruges på Ibs pc - og jo jo - her duer den - så nu skal jeg til at finde ud af hvad jeg så gør - for alt grejet er jo tilsluttet min - men det går jo nok. Alt det andet net - brænder o.s.v. duer heldigvis.

PC

Jeg venter stadig - men nu tror jeg snart der er chance - for at jeg får min pc igen.

Blå Skærm

Åh skræk og Ve - min computer er brudt ned - den vil slet ingen ting - så jeg sidder ved Ibs altså
min mands - jeg må vist ha`en ny - men har snakket med Thomas ( det er en computerfyr fra Ulsted) om han kan redde det der er på den gamle - det sir han han sagtens kan. Så nu må vi se -
Ham kan jeg godt anbefale - når man køber hos ham kommer han med den og installer internet og
alt det svære - han kører ikke før det virker - men det er ikke (Peter fra Leasy)

Billeder fra Grønland

Så tager vi lige lidt billeder igen - Istykkelsen skulle måles for først når den var en vis tykkelse kunne der jo lande fly - man skulle køre ca. 12 km ud på havisen på hundeslæde i teltet er der flybenzin for flyet skulle tanke op for at kunne flyve tilbage igen.