mandag den 21. december 2009

Leverpostej næsten fedtfri..

Købt 3% leverpostej - smager ikke altid
særlig godt - her får I min - den er rigtig god.
1 kg. svinelever
400 gr. magert flæskefars
eller evt. kotelet
900 gr. kogte kartofler
8 spiseske m.top havregryn
6 dl. minimælk
8 stk. æg
3 spiseske salt
½ spiseske peber
450 gr. løg
Start med at koge en grydefuld kartofler
alt kommes i kødhakkeren.
Bages i vandbad 1 time 170 gr.
Der bliver ca. 12 forme.
Når man bager den bliver den ikke
brun ovenpå som ellers - det regner jeg
med skyldes det manglende fedt
Den er rigtig god - jeg har bestemt
jeg vil lave leverpostej hele året
for eftertiden.

Lunas gode Boller.


Vi var til fødselsdag - Luna havde bagt boller - her er opskriften:

Boller med gulerod og solsikkekerner.

Den originale.

200 gr. revet gulerod
2 stk. æg
100 gr. solsikkekerner
dette blandes for sig.

2 pk. gær
½ l. lunken vand
50 gr. sukker
1 stk. æg
2 teske salt
1 kg. mel
130 gr. smeltet margarine
så blandes det hele og hæver
ca. ½ time - dejen er klistret og
sættes på plade med skeer
bages ved 200 gr. ved varmluft
15-20 min. til de er gyldne.

De er rigtig gode - det er en stor portion
med ½ får man 2 plader.

Så lige den fedtfattige udgave.
200 gr. revet gulerod
2 stk. æg
100 gr. solsikkekerner
dette blandes for sig.
2 pk. gær
½ l. lunken vand (GEM LIDT)
25 STK. SUSLI SØDETABL.
OPLØST I DET SIDSTE VAND
1 stk. æg
2 teske salt
1 kg. mel
1,3 DL. RAPSOLIE

søndag den 20. december 2009

Fedtfattig Flødeskum.

Jeg får et nyhedsbrev - der stod
slankeflødeskum.
Jeg bruger cremfine til piskning -
der er kun 19 % fedt i.
Når det er pisket godt stiv kommes
½ - 1 dl. minimælk i det kan ikke
smages - men det sænker jo
fedtprocenten betydeligt.
Jeg har efterprøvet det - først med en
½ og næste gang prøvede jeg
med 1 dl. - SUPER.

Kørepose




Hej Mormor
Kunne du ikke lige bestrække en kørepose med stribet stof udenpå og grå flonel indeni.
Øh - måske - der skulle være så selen i barnevognen kunne gå gennem alle lag.
Først blev det vasket - man ved jo ikke hvor meget det kryber.
Det var bare et kæmpearbejde. Håber William bliver glad for den.

onsdag den 16. december 2009

Sne.


Så fik vi den første sne i Hals - det er flot - lysene forsvinder næsten helt.