Opskrift på Franskbrød med kartoffel.
200 gr. kartoffel (2 store kartofler)
7½ dl. lunken vand
1½ pk. gær
700 gr. sigtemel
300 gr. hvedemel
200 gr. fuldkorns hvedemel
½ dl. a 38 eller anden surmælksprodukt
3 teske salt ( 1 stor spiseskefuld)
Kartoflerne skrælles - koges og moses - har man nogle tilbage fra middag bruges disse -
gæren udrøres i det lunkne vand - alle dele tilsættes - sættes til hævning - formes til 3 formbrød som hæver medens ovnen varmes til 200 grader - når der er kartoffel i bliver brødene meget mere svampede - og holder sig frisk og lækkert længere end ellers.
Mums, hvor ser de lækre ud og altid godt med hjemmebag:) God weekend:)
SvarSletHej Marianne
SvarSletTak - kan du også have en god weekend
De ser vel nok gode og laekre ud, dine broed.
SvarSletHilsen fra Amelie
Nam!! Dette så virkelig deilig ut :)
SvarSlet